SCHEDA TECNICA
Fragole congelate egiziane IQF
Fragole IQF per l'esportazione
- Origine
- Egitto
- Processo
- IQF
- Forme del prodotto
- Intero, a metà, a fette e a dadini
- Stagione di produzione
- Dall'inverno alla primavera; tempistica del raccolto confermata ogni stagione
- Disponibilità
- Le scorte congelate possono supportare offerte per tutto l'anno; confermare i lotti attuali
- Temperatura di conservazione
- −18 °C (≈ 0 °F) o più freddo
- Durata di conservazione
- Fino a 24 mesi a −18 °C (≈ 0 °F); confermare l'etichetta approvata e la durata rimanente al momento della spedizione
- Ordine minimo
- Un container frigorifero
- Porti di imbarco
- Alessandria, Damietta; percorso confermato con offerta
- Incoterms® 2020 · HS
- FOB · CFR · CIF · 0811.10
Varietà
Festival è una delle principali varietà egiziane da lavorazione. Le altre varietà IQF documentate sono elencate di seguito. Confermiamo la varietà e il lotto disponibili con ciascuna offerta.
- Festival
- Fortuna
- Florida Beauty
- Florida Brilliance
- Florida Felicity
- Sweet Sensation / Florida127
Stagione e disponibilità
Il raccolto fresco inizia nell'inverno egiziano. La lavorazione IQF segue il raccolto fino alla primavera; I lotti congelati possono essere offerti durante tutto l'anno fino a quando le scorte e la durata di conservazione rimanente lo consentono.
Specifiche di qualità
Le cifre descrivono le opzioni ricorrenti di esportazione egiziana; i valori finali vengono concordati con le specifiche dell'acquirente e confermati rispetto al lotto offerto.
| Parametro | Requisito |
|---|---|
| Processo | IQF Fragole surgelate singolarmente; intero o tagliato come specificato. |
| Calibrazione | 15–25 · 25–35 mm 15–25 mm e 25–35 mm sono bande comuni a frutto intero; frutta più grande o non calibrata per programma. |
| Contenuto zuccherino | 7–10 °Brix Le specifiche di esportazione egiziane pubblicate differiscono in base alla varietà e al taglio. Un intervallo di pianificazione comune è 7–10 °Brix; il minimo contrattuale è confermato con la specifica del lotto. |
| Grado di qualità | In commercio vengono offerti formati di grado A/prima classe, interi calibrati e industriali; le definizioni di qualità e i limiti dei difetti sono concordati per iscritto. |
| Tolleranze dei difetti | Concordare i limiti per frutti danneggiati, acerbi o troppo maturi, ciuffi, pezzi di calice o gambo e corpi estranei. |
| Microbiologia | Pannello di prova e limiti numerici vengono concordati per l'uso previsto e il mercato di destinazione. |
| Temperatura di conservazione | ≤ −18 °C (≈ 0 °F) Mantenere il prodotto a -18 °C (≈ 0 °F) o a una temperatura inferiore durante lo stoccaggio e il trasporto. |
| Durata di conservazione | Fino a 24 mesi a −18 °C (≈ 0 °F); confermare l'etichetta approvata e la durata rimanente al momento della spedizione |
Forme del prodotto
| Forma del prodotto | Specifica commerciale |
|---|---|
| Intero, calibrato | Fasce comuni a frutto intero: 15–25 mm e 25–35 mm; più grande 35–45 mm a seconda del programma. |
| Intero, non calibrato | Calibri misti di frutta intera secondo un grado di qualità concordato. |
| Metà | Formato di taglio e tolleranze concordate con l'acquirente. |
| Fette | Tagli tipici da 5–10 mm; spessore finale concordato con l'acquirente. |
| Dadi | In commercio viene offerto il formato 10 × 10 mm; dimensioni finali concordate con l'acquirente. |
Elaborazione IQF
- Ricevimento e codifica del lottoRegistrare l'origine del raccolto, la data del raccolto e il lotto in arrivo.
- Ispezione e cernitaRimuovere la frutta non adatta e il materiale estraneo.
- Lavaggio e preparazioneLavare, eliminare il calice e classificare; tagliare la frutta quando specificato.
- Congelamento IQFCongelare rapidamente i singoli pezzi e raggiungere una temperatura del prodotto di −18 °C (≈ 0 °F) o inferiore.
- Ispezione e imballaggioControllare la qualità concordata e imballare per lotto e lotto.
- Stoccaggio congelatoConservare il prodotto imballato a una temperatura pari o inferiore a -18 °C (≈ 0 °F) prima della spedizione.
Sicurezza alimentare e residui
| Controllare | Requisito |
|---|---|
| Test microbiologici | I tipici panel di acquirenti considerano la conta totale, lieviti e muffe, coliformi, E. coli, Salmonella e Listeria; i limiti e il campionamento dipendono dall'uso previsto. |
| Residui di pesticidi | Valutare il lotto rispetto agli LMR del mercato di destinazione e ad eventuali limiti più severi per gli acquirenti; Le norme UE sui prodotti trasformati possono richiedere un fattore di trasformazione. |
| Controllo dei materiali estranei | La cernita, l'ispezione e il rilevamento dei metalli sono specificati nel piano di controllo concordato. |
| Verifica del lotto | Certificato di analisi e rapporti di laboratorio vengono forniti come concordato per la spedizione. |
Imballaggio
| Formato di confezionamento | Requisito |
|---|---|
| Massa | I cartoni da 10 kg con rivestimento in PE per uso alimentare sono un formato di esportazione comune. |
| Servizio di ristorazione | Sono disponibili in commercio sacchi in cartoni da 1 kg e 2,5 kg. |
| Vendita al dettaglio e marchio privato | Nel programma possono essere specificati sacchetti consumer da 400 ge 1 kg, sacchetti stampati e cartoni. |
40 ft reefer · 20–25 MT. Il peso dell'imballaggio, la pallettizzazione, il carico utile del contenitore e il percorso determinano il piano di carico approvato.
Catena del freddo
Conservare il prodotto a una temperatura pari a -18 °C (≈ 0 °F) o inferiore. Refrigerati preraffreddati, registrazioni di carico e monitoraggio della temperatura supportano una catena di congelamento ininterrotta.
- 1Imballaggio
- 2Stoccaggio congelato
- 3Carico del container frigo
- 4Transito di esportazione
- 5Destinazione cella frigorifera
Tracciabilità
Origine del raccolto, lotto di lavorazione, lotto finito, riferimenti di pallet e contenitore collegano il prodotto congelato alla sua spedizione.
- 1Azienda
- 2Campo
- 3Raccolta
- 4Lotto di elaborazione
- 5Imballaggio
- 6Pallet
- 7Spedizione
Certificati
Nile Agri Source possiede le certificazioni applicabili alle proprie attività. Le copie vengono inviate su richiesta, con titolare, campo di applicazione e validità del certificato.
Documenti di esportazione
Documenti di spedizione standard
- Fattura commerciale
- Packing list
- Certificato di origine
- polizza di carico
Quando applicabile o richiesto
- EUR.1 dove si applicano le norme sull'origine preferenziale
- Certificato di analisi, residui e rapporti microbiologici come concordato
- Documenti sanitari o di sicurezza alimentare richiesti dalla destinazione
- Documentazione fitosanitaria solo laddove la destinazione la richieda per il prodotto congelato
Processo di esportazione
- Concorda le specificheConferma varietà, forma, calibrazione, grado, test, confezione e destinazione.
- Conferma il programmaLo stock attuale, il periodo di spedizione, l'Incoterm e il piano di carico sono confermati nell'offerta.
- Verifica il lottoEsaminare la qualità concordata e i registri di laboratorio prima del carico.
- Caricare e documentareCaricare nell'ambito di una catena di congelamento continua ed emettere documenti di spedizione.
Contattaci
- info@nileagrisource.com
- Chiamaci
- +20 10 6686 1806
- Indirizzo
- Cairo, Egypt - 5th Settlement
I valori sono concordati per ogni programma in una specifica scritta. Questa scheda è informativa e non costituisce un’offerta.