FRAISES IQF D'ÉGYPTE
Fraises égyptiennes
surgelées IQF.
Nous fournissons des fraises égyptiennes IQF pour les programmes industriels, de restauration et de vente au détail. Dites-nous la variété, la coupe, le calibre et l'emballage dont vous avez besoin ; nous confirmons les spécifications et la disponibilité actuelle dans votre offre.
- Origine
- Égypte
- Déroulement
- IQF
- Formulaires de produits
- Entiers, moitiés, tranches et dés
- Saison de production
- De l'hiver au printemps ; calendrier des cultures confirmé chaque saison
- Disponibilité
- Le stock congelé peut prendre en charge des offres toute l’année ; confirmer les lots actuels
- Température de stockage
- −18 °C ou moins
- Durée de conservation
- Jusqu'à 24 mois à −18 °C ; confirmer l'étiquette approuvée et la durée de vie restante lors de l'expédition
- Commande minimale
- Un conteneur frigorifique
- Ports de chargement
- Alexandrie, Damiette ; itinéraire confirmé avec offre
- Incoterms® 2020 · HS
- FOB · CFR · CIF · 0811.10
VARIÉTÉS
Variétés égyptiennes
pour les programmes IQF.
Festival est l'une des principales variétés égyptiennes destinées à la transformation. Les autres variétés utilisées en IQF figurent ci-dessous. Nous confirmons la variété et le lot disponibles dans chaque offre.
- Festival
- Fortuna
- Florida Beauty
- Florida Brilliance
- Florida Felicity
- Sweet Sensation / Florida127
Demandez une variété nommée ou envoyez les spécifications du produit fini ; les lots disponibles sont confirmés avec l'offre commerciale.
SAISON & DISPONIBILITÉ
Récolte saisonnière.
Approvisionnement gelé.
La nouvelle récolte commence pendant l'hiver égyptien. Le traitement IQF suit la récolte jusqu'au printemps ; des lots congelés peuvent être proposés tout au long de l'année, dans la mesure où les stocks et la durée de conservation restante le permettent.
CAHIER DES CHARGES QUALITÉ
Formats et qualité,
définie par écrit.
Nous fournissons des moitiés, des tranches et des dés entiers, calibrés ou non. Les figures ci-dessous décrivent les options d'exportation égyptiennes récurrentes ; la spécification finale appartient à votre programme.
Envoyez votre spécification requise- Déroulement
- IQF
- Fraises surgelées individuellement ; entier ou coupé comme spécifié.
- Étalonnage
- 15–25 · 25–35 mm
- 15–25 mm et 25–35 mm sont des bandes communes de fruits entiers ; fruits plus gros ou non calibrés par programme.
- Teneur en sucre
- 7–10 °Brix
- Les spécifications d’exportation égyptiennes publiées diffèrent selon la variété et la coupe. Une plage de planification courante est de 7 à 10 °Brix ; le minimum contractuel est confirmé avec le cahier des charges du lot.
- Niveau de qualité
- Des formats de qualité A/première classe, entiers calibrés et industriels sont proposés dans le commerce ; les définitions de qualité et les limites de défauts sont convenues par écrit.
- Tolérances de défauts
- Convenez de limites pour les fruits endommagés, pas assez mûrs ou trop mûrs, les touffes, les morceaux de calice ou de tige et les corps étrangers.
- Microbiologie
- Le panel de test et les limites numériques sont convenus pour l’utilisation prévue et le marché de destination.
- Température de stockage
- ≤ −18 °C
- Maintenir le produit à −18 °C ou moins pendant le stockage et le transport.
- Durée de conservation
- Jusqu'à 24 mois à −18 °C ; confirmer l'étiquette approuvée et la durée de vie restante lors de l'expédition
FORMES DE PRODUITS
Entier ou coupé
pour votre candidature.
Les dimensions de coupe, la répartition des tailles, la couleur et les limites de défauts sont confirmées dans la spécification approuvée.
| Forme du produit | Spécification commerciale |
|---|---|
| Entier, calibré | Bandes communes de fruits entiers : 15–25 mm et 25–35 mm ; plus grand 35–45 mm selon le programme. |
| Entier, non calibré | Fruits entiers mélangés de calibres de qualité convenus. |
| Moitiés | Format de découpe et tolérances convenues avec l'acheteur. |
| Tranches | Coupes typiques de 5 à 10 mm ; épaisseur finale convenue avec l'acheteur. |
| Dés | 10 × 10 mm est proposé dans le commerce ; dimensions définitives convenues avec l'acheteur. |
TRAITEMENT IQF
De la réception
au lot gelé.
Un processus basé sur les lots protège l'identité et l'état du produit des fruits entrants via les stocks congelés emballés.
- 01
Réception et codage des lots
Enregistrez l’origine de la récolte, la date de récolte et le lot entrant.
- 02
Inspection et tri
Retirez les fruits inappropriés et les corps étrangers.
- 03
Lavage et préparation
Laver, retirer le calice et classer ; couper les fruits lorsque cela est spécifié.
- 04
Congélation IQF
Congelez rapidement les morceaux individuels et atteignez une température du produit de −18 °C ou moins.
- 05
Inspection et emballage
Vérifiez la qualité convenue et emballez par lot et par lot.
- 06
Stockage congelé
Conserver le produit emballé à −18 °C ou moins avant l'expédition.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET RÉSIDUS
Test contre
à votre marché.
Les limites microbiologiques, l’échantillonnage et l’utilisation prévue diffèrent entre les programmes industriels et prêts à consommer. Nous confirmons le panel requis, les limites de résidus et les certificats avant expédition.
| Contrôle | Exigence |
|---|---|
| Tests microbiologiques | Les panels d'acheteurs typiques prennent en compte le nombre total, les levures et moisissures, les coliformes, E. coli, Salmonella et Listeria ; les limites et l’échantillonnage dépendent de l’utilisation prévue. |
| Résidus de pesticides | Évaluer le lot par rapport aux LMR du marché de destination et à toute limite plus stricte pour les acheteurs ; Les règles de l'UE relatives aux produits transformés peuvent exiger un facteur de transformation. |
| Contrôle des matières étrangères | Le tri, l'inspection et la détection des métaux sont précisés dans le plan de contrôle convenu. |
| Vérification des lots | Le certificat d'analyse et les rapports de laboratoire sont fournis comme convenu pour l'expédition. |
CONDITIONNEMENT EXPORT
Conditionné pour
votre programme.
Les emballages disponibles couvrent le vrac, la restauration et la vente au détail. Les illustrations de marque privée, le carton, la doublure et le modèle de palette sont convenus avec la commande.
SUR CHAQUE CARTON
- Produit et pays d'origine
- Poids net et nombre d’unités
- Code de lot et date de conditionnement
- Instructions de stockage et détails de l'étiquette de destination
- Votre marque ou étiquette, si convenu
Chargement du conteneur
40 ft reefer · 20–25 MT. Le poids de l'emballage, la palettisation, la charge utile du conteneur et l'itinéraire déterminent le plan de chargement approuvé.
Le chargement d'Alexandrie ou de Damiette et les conditions FOB, CFR ou CIF sont confirmés avec votre offre.
CHAÎNE DU FROID
Congelé dès l'emballage
à destination.
Conserver le produit à −18 °C ou moins. Les réfrigérateurs pré-refroidis, les enregistrements de chargement et la surveillance de la température soutiennent une chaîne de congélation ininterrompue.
- Emballage
- Stockage congeléEnregistrement de température de stockage congelé
- Chargement du conteneur frigorifiqueReefer pré-refroidi, enregistrement de chargement et de scellage
- Transit d'exportationSurveillance de la température pendant le transport
- Chambre froide de destination
TRAÇABILITÉ
De l’exploitation
à l’expédition.
L’origine de la récolte, le lot de transformation, le lot fini, les références de palettes et de conteneurs relient le produit congelé à son expédition.
- Exploitation
- ParcelleOrigine de la culture et référence du champ ou du lot
- RécolteDate de récolte et lot entrant
- Lot de traitementLot de traitement et de congélation
- EmballageDate d'emballage et code de lot fini
- PaletteIdentification des cartons et des palettes
- ExpéditionNuméro de conteneur et de scellé
DEMANDES
Prêt pour votre
chaîne de production.
Les fraises IQF servent des produits laitiers, des yaourts, des glaces, des préparations de fruits, de la confiture, de la boulangerie, de la pâtisserie, des smoothies, des boissons, de la restauration et des gammes de fruits surgelés au détail.
CERTIFICATS
Des normes
vérifiables.
Nile Agri Source détient les certifications applicables à ses activités. Les copies sont envoyées sur demande, avec le titulaire, le périmètre et la validité du certificat.
Portée de la certification
Demandez-nous les certificats applicables à votre produit et à votre destination ; la portée documentée est vérifiée par rapport au programme IQF demandé.
Qualité et exportation · Demander le certificatDOCUMENTS D’EXPORTATION
Les documents,
prêts avant l’arrivée.
Les documents commerciaux de base sont préparés pour l'expédition. Les documents d'origine préférentielle, de test et de santé dépendent de la destination et des spécifications de l'acheteur.
Documents d'expédition standards
- Facture commerciale
- Liste de colisage
- Certificat d'origine
- connaissement
Le cas échéant ou sur demande
- EUR.1 lorsque les règles d'origine préférentielle s'appliquent
- Certificat d'analyse, rapports de résidus et microbiologiques comme convenu
- Documents sanitaires ou de sécurité alimentaire exigés par la destination
- Documentation phytosanitaire uniquement lorsque la destination l'exige pour le produit congelé
LE DÉROULEMENT D’UN PROGRAMME
De la spécification
à destination.
Une spécification convenue relie les conditions commerciales, la qualité du lot et l’expédition finale.
- 01
Convenir des spécifications
Confirmer la variété, la forme, l'étalonnage, la qualité, les tests, l'emballage et la destination.
- 02
Confirmez le programme
Le stock actuel, la période d'expédition, l'Incoterm et le plan de chargement sont confirmés dans l'offre.
- 03
Vérifier le lot
Examinez les enregistrements de qualité et de laboratoire convenus avant le chargement.
- 04
Charger et documenter
Charger sous une chaîne continue de congélation et délivrer les documents d'expédition.
FICHE TECHNIQUE
Tout le contenu de cette page, dans un seul PDF.
Imprimez-la ou enregistrez-la en PDF pour la partager avec vos équipes qualité et achats.
COMMENCER UN PROGRAMME DE FRAISES IQF
Envoyez votre
spécification requise.
Indiquez-nous le format, la qualité, la quantité, la destination et la période d'expédition. Nous vous répondons avec la disponibilité actuelle et une offre commerciale spécifique au produit.
Vous avez déjà un cahier des charges produit ? Mentionnez-le ci-dessous et joignez-le en répondant à notre e-mail de confirmation.
Vous préférez l’e-mail ? Envoyez directement votre cahier des charges.
info@nileagrisource.com